Anemia defisiensi besi adalah kondisi kekurangan nutrisi paling umum di seluruh dunia mempengaruhi lebih dari dua miliar orang atau sekitar 30 persen populasi global. Di Indonesia kekurangan zat besi menjadi perhatian khusus terutama pada kelompok rentan yaitu ibu hamil anak balita dan remaja perempuan. Namun anemia bukan hanya masalah yang terjadi di negara berkembang orang-orang … Read more
Ketika mendengar vitamin A kebanyakan orang langsung mengasosiasikannya dengan kesehatan mata. Memang benar vitamin A sangat penting untuk penglihatan terutama penglihatan di kondisi cahaya redup. Tapi menganggap vitamin A hanya sebagai vitamin mata adalah penyederhanaan yang mengabaikan betapa luas dan vitalnya peran nutrisi ini dalam tubuh manusia. Vitamin A adalah nutrisi esensial yang larut dalam … Read more
Di antara semua mineral esensial yang dibutuhkan tubuh zinc atau seng mungkin adalah yang paling serbaguna. Ia terlibat dalam lebih dari 300 enzim yang menjalankan berbagai fungsi vital dalam tubuh mulai dari sintesis protein dan DNA pembelahan sel pertumbuhan penyembuhan luka fungsi imun hingga kemampuan merasakan aroma dan rasa. Tanpa zinc yang cukup tubuh tidak … Read more
Vitamin E adalah salah satu nutrisi yang sering kalah pamor dibandingkan vitamin C atau vitamin D padahal manfaatnya tidak kalah penting bagi kesehatan tubuh. Vitamin ini termasuk golongan vitamin yang larut dalam lemak sehingga cara kerja dan penyimpanannya di dalam tubuh berbeda dari vitamin yang larut air. Memahami vitamin E secara lebih dalam akan membantu … Read more